[일본 외식·유통] "줄 서기가 사라졌다?" 일본 외식업계의 '모바일 오더'와 스마트 자판기 현주소
일본 여행이나 현지 생활 중 패스트푸드점이나 규동(소고기덮밥) 매장에 들렀을 때, 길게 늘어선 줄 대신 테이블에 앉아 스마트폰으로 조용히 주문을 끝내는 풍경을 본 적이 있으신가요? 과거 카운터 앞에서 줄을 서거나 현금으로 식권을 사던 일본의 외식 풍경이 스마트폰 기반 '모바일 오더(Mobile Order)'와 완전 자동화 시스템 으로 급격히 재편되고 있습니다. 앞서 다룬 '1인 가구(히토리) 외식' 및 …