한국에서는 편의점 간식이나 간단한 한 끼로 익숙한 오니기리(주먹밥)가 일본에서는 줄을 서서 먹는 외식 전문 아이템 으로 폭풍 성장했습니다. 일본의 대표 맛집 정보 사이트 타베로그에 따르면, 일본 내 오니기리 전문점 수는 최근 5년 사이 2배 이상 증가해 2,467곳 을 기록했습니다. 과거 '100엔대 편의점 저가 간식'이라는 이미지를 깨고, 밥 짓는 방식부터 김, 고급 속재료, 조리 퍼포먼스까지 고집하는 '고급 …
퇴근 후 붉은 얼굴로 도쿄 거리를 누비던 '샐러리맨과 회식 문화'의 대명사였던 일본. 하지만 최근 일본 젊은 층을 중심으로 음주에 대한 인식이 거대한 전환점을 맞이하고 있습니다. 건강이나 종교적 이유가 아니더라도 스스로 술을 마시지 않는 삶을 선택하고 즐기는 라이프스타일인 '소버 큐리어스(Sober Curious)'가 일본 소비 시장의 핵심 트렌드로 정착했기 때문입니다. 술자리에서 취하는 흥겨움보다 맨정신의 쾌적함…
과거 일본 사회에서 '나홀로족'은 다소 외롭거나 사회성이 부족하다는 편견을 받기도 했습니다. 하지만 일본 총무성 조사에 따르면, 전체 가구 중 1인 가구 비중이 41.4%로 사상 처음 40%를 돌파 하며 싱글 라이프는 가장 보편적이고 스마트한 라이프스타일로 완전하게 자리 잡았습니다. 비혼주의와 독신 가구의 증가에 맞춰 변화한 일본의 외식·주거·가전 산업 지형도와 '히토리(나홀로) 비즈니스'의 핵심 키워드 를 …